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坐忘 再訪(朝食、ワイナリーツアー編)

続いて、朝食の紹介です。

朝食場所は、宿泊者みなさんが離れの古民家『まる喜』でいただきます。
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時間はチェックイン時に決めます。
私たちは一番早い7時半にしました。

昨日と同じカウンターのお席でいただきます。
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朝食のお品書きは達筆バージョンと活字バージョンの2枚。
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最初のセッティング。
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山梨県産の飲むヨーグルト。
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出巻き玉子、昆布巻きたら子、三色豆、海苔串、かまぼこ、山葵漬、唐辛子の葉
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香の物
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地鶏たたきの朴葉焼き、季節野菜いろいろ。
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地鶏はスモークしてありました。お味噌と絡めて、茗荷がアクセントになって美味しかったです。

甲州ワイン鱒の酒蒸し、水菜、葱、しめじ。
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お皿ごと蒸してあるので熱々です。さっぱりポン酢といただきました。

温かいお豆腐、大豆の味が濃くて美味しかった♪
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サラダは2人前です。
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ドレッシングは2種類、完熟柿と胡麻醤油。
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甘い柿のドレッシングと胡麻醤油を両方少しずつかけて、2つの味を楽しみました(^-^)

土鍋炊きの武川四八米、甲州麹みそのお味噌汁。
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ご飯はそれぞれに土鍋で。美味しくてお代わりしました(^0^)
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大きなアサリのお味噌汁も美味しくてお代わりしたかったけど、お腹いっぱいで無理でした〜。

食後のデザートは、2種類。
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塩プリンブルーベリーソース、さっぱりした甘さで美味しい♪
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葛きり。
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どうもごちそうさまでした♡
朝食は前回と全く変わりました。
以前は「玉子かけご飯」がメインのような感じでしたが、色々と進化したのですね。

味も濃すぎることなく、美味しくいただけました。
全体の量があるので、
デザートは2種類、またはどちらか1種類を選べるようにしても良いかなと思いました。


朝食後にお庭の花を撮影していると、
庭師の方とお話しできて、色々な植物のことも聞けて楽しかったです。
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別邸のチェックアウトは12時ですが、
11時出発のワイナリーツアーを予約していたので、早めにお会計してロビーで待機。

この日のワイナリーツアーは3組が参加しました。
車で「まるき葡萄酒」へ向かいます。

ツアーはワインの買い物も入れて1時間くらいでした。
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珍しいコルクの木。
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まるきでは羊さんが葡萄棚の下の草を食べています。
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カワイイ。
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そしてショップへ。
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色々とテイスティングさせて頂きました。宿泊者は無料です。
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案内のスタッフさん(宿の方)が、昨日それぞれに飲んだワインをメモして下さっていて、
〇〇様はこちらのワインでした、と教えていただけるので、
気に入った物も忘れずに買えて良かったです(^ー^)
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色々とワインを買って送ってもらいました。
もちろん、昨夜飲んだ泡も♪

帰りは塩山駅まで送っていただけます。

電車の時間まで少しあったので、
駅前にある「甘草屋敷」周辺をぶらぶら散策しました。
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(中には入りませんでした)

今回買って美味しかったものは、
日本酒蔵元「七賢」の酒粕で作られたカステラ。
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期間限定の桜バージョン。
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しっとりふわっ♪で美味しかったです。
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駅のキヨスクでは大好きな「くろ玉」も♪
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坐忘さんのスタッフは皆さんとても感じが良くて、
安心して泊まれるお宿だと思います。
別邸はポイント駆使しないとハードル高いので、今度は本館かな。

ワイナリーツアーも楽しかったです。
秋とか違う季節にも参加してみたいです。

おしまい。
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